2008年11月30日 (日)

沼田りんご園H20(りんご収穫のラストスパート)

【沼田りんご園H20(りんご収穫のラストスパート)】

11月も後半になり「ふじ」の収穫がラストスパートに入りました。

本格的な寒さの来る前に全て収穫を完了させるのですが、りんご園の

70%が「ふじ」なので収穫には時間を要します。作業所はりんごが

入ったコンテナの山で足の踏み場がないほどです。

これ等のりんごの中で、容姿端麗で糖度の高いりんごが選別され贈答

用のりんごとして箱詰めされ宅急便で発送されます。

12月になると、余ったりんごがコンテナ単位(50~60個入り)

で販売されます。

値段は、お客様感謝セールで半額程度になりとてもお買い得です。

りんごの糖度測定     贈答用の箱詰めりんご

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2008年11月20日 (木)

沼田りんご園H20(11月中旬のりんご園)

ここ数日の寒さで、りんご園周辺の紅葉も見ごろになりました。

今年の「ふじ」は例年と較べると色付きが遅く、11月中旬になって

やっと収穫が始まりました。

9月から種々のりんごを収穫して味わっていますが、やはり蜜の入った

「ふじ」は、果汁たっぷりで甘味と酸味のバランスもよく、しゃきっと

した歯応えは最高です。

今週は色の付いている大きいりんごを選んで収穫していますが、下旬に

は「全もぎ」と称して木に残っている全てのりんごを収穫します。

週末はお客様対応もあり忙しい日が続きますが、今月でりんご園の作業

は終了するので、ラストスパートをかけるつもりです。

紅葉の山々とりんご園売店

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2008年11月11日 (火)

沼田りんご園H20(旧ボラバイターとのりんご狩り)

一昨年、深谷のねぎ農園で一緒に「深谷ねぎ収穫」のボラバイトに参加

した仲間6名で、11/8に沼田へりんご狩りに行きました。

スリランカ人の夫妻も一緒なので、往きに子持村の「道の駅」を案内し

買い物をしてからりんご園に行ったのでお昼近くになりました。

おばあちゃんの手作りの漬物や、オーナー自慢の「すいとん」をご馳走

になってから曇り空の寒い中、元気にりんご狩りに出かけました。

園内を案内しましたが、りんご狩りが始めての人ばかりなので、採りた

てのりんごを食べたり、写真を撮ったりして各自それぞれにりんご狩り

を楽しんでいるようでした。ボラバイトに参加して共に汗を流した仲間

同志なので会話も弾み、楽しいりんご狩りでした。

来年の春には、このメンバーで「りんごの摘果」のボラバイトに参加で

きるように計画するつもりです。

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2008年10月29日 (水)

沼田りんご園H20(10月下旬のりんご)

10月の週末はりんご狩りのお客様で大変な賑わいが続きました。

特にバスの団体が来園された時は、昼食を取る時間も忘れてお客様

の対応に追われています。「陽光」や「群馬名月」等数種類のりん

ごは今を盛りに鈴なりに生っています。

りんご園には16種類のりんごが9月から次々と食べ頃になります

が、それぞれ特有の味をもっています。

りんごの味は、甘味のあるのと酸味のあるのに分かれます。

甘いりんごの代表は「群馬名月」で子供達には人気があります。

酸味のあるのは「紅玉」ですが料理に使われるようです。

他のりんごは酸味と甘味がうまく調和していますが、りんごの王様

は「ふじ」のようです。特に蜜に入った「ふじ」は最高です。

その「ふじ」も益々色付いてきて来月には収穫できそうです。

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2008年10月 8日 (水)

沼田りんご園H20(美味いりんごの選び方)

10月に入り本格的なりんご狩りの季節になりました。

この時期になると各種のりんごが食べ頃になり、どんなりんごを

どのように選べばよいか迷う方が多いようです。

・美味しいりんごの選び方

①周りのりんごの中でより赤く色付いているりんご

日当たりがよいので美味しくなっています。

   緑色のりんごは、少し黄色く色付いているのが採り頃です。

(群馬名月、王林、等)

②お尻の部分が丸くなっているりんご

   若い時期はお尻の部分が尖っていますが、円熟期になると次第

   に丸くなりふっくらとしてきます。

・上手なりんごの採り方

  りんごを採るときは、そのまま引いたり回したりせず、りんごの

  お尻の部分を上に向けると軸の付いた状態で簡単に採れます。

  プロが収穫したりんごは全て軸が付いており、軸の付いてない

  りんごは商品価値が下がるそうです。(味は全く変わりません)

  ちなみに、スーパーのりんごは全て軸が付いています。

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2008年10月 7日 (火)

沼田りんご園H20(りんご狩りの始まり)

10月に入り、いよいよ本格的なりんご狩りの時期を迎えました。

10/上の週末は「秋映」「ひめかみ」「赤城」が最盛期を迎え、団体

さんも来園してにぎわいました。

りんご狩りの合間にバーベキューを楽しんだり、園内にレジャーシート

を敷いてのんびりとりんご狩りを楽しむファミリーもおりました。

来週からは「陽光」の収穫が始まるので益々にぎわうと思いますが、お

客様がお好みのりんごをたくさん採ってもらえるよう、園内を案内する

つもりです。

バーベキューの楽しみ

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2008年9月29日 (月)

沼田のりんご園H20(9月下旬のりんご)

9月最後の週末は、りんご園に行きりんご狩りに来園されたお客様を園

内に案内しました。この時期に収穫できるりんごは、「赤城」「秋映」

「ひめかみ」の3種類で、本来の美味しさはあと一週間後だそうですが

遠路はるばる来園されたお客様には、赤くなったりんごを選んで収穫し

てもらいました。

当りんご園は、売店内およびりんご園内で食べるのは無料で、持ち帰る

りんごが有料になります。りんごの値段は、昨年と同じ400円/㎏。

具体的には1000円で並みの大きさのりんごが7個~8個です。

スーパーで販売しているりんごより少々割高ですが、熟した採りたての

りんごはジューシーで美味しいですよ。

今日来園されたお客様で、近所に配るとかで30kgも持ち帰ったのに

はビックリ!

赤く大きくなった「陽光」  

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2008年9月22日 (月)

沼田りんご園H20(9月のりんご収穫)

沼田のりんご園は9/6にオープンしましたが、9月に収穫できるりん

ごは「つがる」「秋映」「ひめかみ」「赤城」の4種類です。

「つがる」は9/上に収穫が始まり、既に終わってしまったとか。

「秋映」「ひめかみ」「赤城」は9/末になると美味しくなるようです

今シーズンは、赤く成熟した全種類のりんごをアルバムに残すつもりだ

ったので、小雨の降る日曜日(9/21)に沼田りんご園へ行き、わず

かに残っていた「つがる」を写真に納めてきました。

「つがる」は果汁が豊富で甘みの強いりんごですが、日持ちしないのが

特徴で、本当に美味しいのは収穫してから3日目位までだそうです。

「陽光」や「ふじ」は赤みを増して一回り大きく成長していましたが、

これからの数週間でさらに大きくなって立派なりんごに育ちます。

無事写真に納まった「つがる」

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2008年8月30日 (土)

沼田りんご園H20(8月下旬のりんご)

「りんごの生い立ち」のアルバムを作成するため、8月末のりんごの育

成状況を撮ってきました。りんごは先月より一回り大きくなって成人の

姿になり、品種によっては赤くなっているのもありました。

沼田のりんご園は9月6日(土)にオープンします

この日からどこのりんご園も店を開けますが、この時期はブドーや梨が

インで、9/上に収穫できるりんごは「つがる」という甘味のある果

汁たっぷりのおいしいりんごです。そして9/下からは各種のりんごが

一斉に収穫期を迎えます。

赤くなってきた「陽光」   色気の出てきた「ふじ」

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2008年7月30日 (水)

沼田りんご園H20(7月下旬のりんご)

りんごの摘果は5月で終わり、6月~8月は「見直し摘果」「草刈り」

「消毒」がメインの作業になり、朝晩の涼しい時に作業をするのでボラ

バイターの出番は今月もありませんでした。

「りんごの生い立ち」のアルバムを作成するため、7月末のりんごの育

成状況を写真に撮ってきました。陽光の実は大きくなり、消毒前に被せ

た袋を破って出てきた姿は、将にりんごのような顔になっていました。

袋から顔を出した陽光   成長期に入ったりんごの実

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2008年6月29日 (日)

沼田りんご園H20(6月下旬のりんご)

りんごの摘果は5月で終わり、6月~8月は「見直し摘果」「草刈り」

「消毒」がメインの作業となり、オーナーと息子さんの二人で間に合う

のでボラバイターの出番はありません。

昨年のりんご狩りで、来園したお客さんがりんごの花や成長期のりんご

に興味を持っている様子なので、今年は、剪定から収穫までの成長過程

をアルバムにまとめ、売店内に常設してお客さんに紹介しようと思い、

アルバムを作り始めました。

6月末の育成状況の写真も必要なので、梅雨の晴れ間(6/27)に

写真を撮りにりんご園へ行ってきました。

りんごの実は大きくなり丸くなってきました。込み入っている場所の

りんごや変形したりんごは、どんどん落しているそうです。

葉が繁ってきた陽光    丸みが出てきたりんごの実

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2008年6月 1日 (日)

沼田りんご園H20(親子のりんご摘果体験)

5月の連休明けから始まったりんごの摘果も5月末には一段落し、この

週末は朝日新聞主催の「親子で楽しむ自然教室」でりんごの摘果体験に

25組の親子が来園し園内は賑わいました。

日頃あまり持たない「ハサミ」を使っての摘果作業は、さぞかし大変だ

ろうと思っていたのですが、意外とスムースに進み用意した5本の樹の

摘果は1時間程で終わりました。

摘果した5本のりんごの樹は、このツァー専用の樹として育て11月に

は同じメンバーが収穫ツァーで来園することになっています。

昼食後には、りんご園周辺に繁殖している野生の「ふき」や「うど」の

摘み取りも体験してお土産に持ち帰りできたようです。

親子体験参加者       摘果模様1

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摘果模様2         「ふき」の摘み取り

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2008年5月29日 (木)

沼田りんご園H20(ボラバイターの座禅体験)

沼田りんご園の近くのお寺で座禅を体験することができました。

沼田りんご園の摘果に参加しているボラバイターは、築100年の

古民家に宿泊していますが、古民家の庭先で地元の方々と交流会を

行なったところ、近くの慶福寺の和尚さんから早朝の座禅を勧めら

れ有志数名で参加することにしました。

ボラバイトの最終日に朝5時起きしてお寺へ向かい、6時から座禅

体験をしました。空気の染みきった静かな早朝の座禅で「心を静か

にして一時を過ごす」ことを体験し穏やかな気分になれました。

座禅を体験した慶福寺

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2008年5月20日 (火)

沼田りんご園H20(摘果)

沼田のりんご園では、りんごの花が終わり小さな実が付き始める5/中

頃から摘果が始まります。

品質のよいりんごを実らせるため不要な実を落す摘果作業は、今年も十

数名のボラバイターと一緒に泊り込んで5日間行ないました。

摘果作業は、4㎝ほどの軸先に小さな実が付いている軸が4~5本ある

ので、中心の一本だけ残して他はハサミで軸を切り落とす作業です。

そよ風が吹く絶好の摘果日和が続いたので、気分も爽快で摘果作業も捗

り園主にも喜ばれて充実した5日間でした。

園内の全てのりんごの木が対象となるので、これからも摘果作業は当分

続きます。

摘果実施前          摘果実施後

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摘果に参加したボラバイター

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2008年5月 3日 (土)

沼田りんご園H20(花層摘花)

数日前に、5月1日に受粉を始めるとの連絡があり前日から行って準備

していたが、暖かい日が続いたのに何故か開花の進捗が遅れ、蕾が残っ

ているため受粉は2~3日延期することになってしまいました。

その代わりに、今作業を続けている「花層摘花」を2日間行ないました

「花層摘花」とは、一般的に言われている「摘花」のことですが、品種

によりその方法が異なり、2年枝の花は全て落としたり、大きくなって

も枝に当たらないように配慮する等、結構難しい作業でした。

りんごの花を親指の爪で人差し指に挟み花全部をむしり取るので、最後

には親指の爪が痛くなってきました。

「花層摘花」は、今月中旬からボラバイターが行う「花摘み」を効率的

に行なうためには必要な事前作業です。

帰りに「雪ん子りんご」を頂きました。このりんごは冬の間、沼田の北

にある「玉原スキー場」の雪中に埋めて置いたのを、この連休に合わせ

て掘り出し「雪ん子りんご」と称して売り出すもので、久々硬くて甘い

りんごを味わいました。

咲き始めたりんごの花

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「花層摘花実施前」       「花層摘花実施後」

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2008年4月26日 (土)

沼田りんご園H20(洋梨の移植)

昨年からボラバイトを行っている沼田のりんご園では、りんご狩りに

来園されたお客さまに楽しんで貰おうと、メインのりんご以外に葡萄、

桃、梨、栗、プラム等も育てていますが、今年から新たに洋梨も育て

ることになりました。

低地で水はけの悪い場所に植えてあるりんごの木を伐採し、土を入れ

洋梨の苗木を移植しましたが、収穫できるのは3年後になるそうです。

洋梨は20種類もあり、それらを全部植えて育て、自分で味わってか

ら美味しい梨を選び、それを接ぎ木して増やして行く計画だそうです。

このように、農園や果樹園のオーナーは、子供・孫の代まで考え、そ

れを自分の責任で実行しているのが素晴らしいと思います。

一般企業のトップには、目先のことばかりで数年先のことを考え責任

持って実行している人が少ないような気がしてなりません。

移植した洋梨の苗木

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2008年4月23日 (水)

沼田りんご園H20(剪定の後始末)

2月から始めた剪定も4月上旬には終り、切り落とした枝を集めて焼却

する作業を行ないました。広いりんご園内に落ちている枝を拾い集めて

焼却する場所まで引きずって来るのですが、距離が長いのと長時間の作

業で足腰はバラバラになり夕方にはヘトヘトになりました。

枝を積み重ねて焼却するときは、古タイヤの上に枝を重ねて燃すと黒い

煙も出さず枝の燃焼をサポートしてくれます。不要の長物と思っていた

古タイヤがこんな使われ方をしているとは思いませんでした。

この選定の後始末は想像以上にきつい作業でしたが、これから始まる消

毒や摘果などの作業を支障なく行なえるようにする前に、こんなに大変

な作業があったのを始めて知りました。

古タイヤと一緒に燃えるりんごの枝

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2008年3月24日 (月)

沼田りんご園H20(剪定)

昨年お世話になった群馬県沼田の「Onりんご園」で、今年もりんご育

成のボラバイトを行なうことになり、早速剪定作業に参加しました。

りんごの剪定は、2月から始まり現在は終盤に入っているそうですが、

雪が積もっている寒い時の作業は、我々素人には無理という配慮で雪が

解けてから声を掛けてくれたようです。

剪定作業は、りんごの木の樹勢に対応した枝の伸ばし方、陽の当たり加

減、作業環境等、総合的に判断して行なうので、我々素人には手も足も

出ないというのが実感でした。昨年の剪定終了時に記念に頂いた「剪定

鋏と鋸」を腰に巻いて臨んだものの、枝を切り落とすこともなく園主の

剪定作業のお手伝いに終始した一日でした。

剪定直後のりんごの木(3月末)

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2008年1月 4日 (金)

ボラバイト計画08

昨年は4月から12月まで9ケ月間に渡り群馬県沼田で「りんごの育成

と収穫」を体験することができました。

そしてりんご育成の難しさ、来園されたお客様や、共に働いた多くの

ボラバイターに出会い楽しいボラバイトを体験させていただきました。

この貴重な体験を通して、りんごの剪定から収穫までの全体のスケジュ

ールや作業内容を把握することができたので、今年は「りんごの育成」

を中心にしたボラバイトを計画しまいます。

・沼田のりんごの育成と収穫

 昨年の体験を生かして、りんごの育成・収穫作業を手伝いに行こうと

考えています。具体的には剪定から収穫までは週1日程度、収穫期の

10月・11月は毎週土・日にりんご園で作業を行なう予定です。

 そして今年は、りんごの木を数本借りて自分でもりんごを育ててみた

いと思っています。

・沼田の桃の育成

 沼田のりんご園ではお客様サービス用に、桃、梨、ぶどう、プラム、

栗なども育てています。

桃はりんご畑の片隅に5本植えてありますが、私が山梨で桃のオーナ

になり桃を育てていることから、今年は桃の育成を全面的に任せて

くれる話があり私もその気になっていました。

そんな折、山梨のオーナー桃の制度が変わり、桃の育成から収穫まで

作業はすべて果樹園が行い、オーナーには代金に見合う桃を提供す

る制度になりました。この制度では、自分で桃を育てることはできな

いので残念ながら山梨のオーナー桃は諦めることにして、沼田で桃の

育成に挑戦するつもりです。

・無農薬農園のボラバイト参加