りんご収穫体験（ふじの収穫開始）

１１月中旬になりやっと蜜の入った「ふじ」の収穫が始まりました。

「ふじ」は、数多くのりんごの中で最も美味しく日持ちするりんごと

言われています。どんな味がするのか興味深々でしたが、たっぷり蜜

の入った「ふじ」は、今までの美味しいりんごがすべて凝縮した味で

納得しました。

りんごの蜜は寒くなると入るそうですが、今年は暖かな日が続いため

蜜が入るのが遅れたようです。

また、りんごの蜜は肥料とも大いに関連があり、有機肥料を十分施肥

した土地ほど蜜がよく入ったりんごができるようです。

「Onりんご園」のりんごは園主が自慢する通り、どのりんごも蜜が入

っているのでりんご狩りに来たお客さんは喜んでいます。

今週はりんご畑で蜜が入った美味しい「ふじ」の見分け方と上手な収穫

の方法を実践で伝授してもらいました。りんごのお尻が丸くなって表面

がザラザラしているのが蜜の入ったりんごで、りんごに軸を付けたまま

もぎ取るのが上手な収穫の方法だそうです。

そのためには、りんごのお尻を上に向けてもぎ取るのですが、無理な力

を加えると軸が取れてしまうのでなかなか難しいものです。

ちなみに軸のないりんごは規格外になってしまうそうです。